Receita de bolo de cenoura simples e fofinho que derrete na boca

O bolo de cenoura é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, famoso pela textura fofinha e sabor irresistível. Além disso, é fácil de preparar, exige poucos ingredientes e pode ser servido simples ou com a clássica cobertura de chocolate.

Nesta versão, você aprenderá a fazer um bolo de cenoura simples, mas com resultado profissional: macio, douradinho e cheio de sabor.

Ingredientes Necessários

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento (xícara de 240 ml)

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 1 e ½ xícara (chá) de cenoura em cubos

• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Passo a Passo da Receita

1. Prepare a base da massa

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura. Bata em velocidade máxima por 3 a 5 minutos, até formar um creme homogêneo e liso.

2. Misture os ingredientes secos

Em um recipiente, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente para evitar grumos. Em seguida, acrescente o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.

3. Leve ao forno

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos. O ponto ideal é quando o bolo estiver dourado e, ao espetar um palito, ele sair limpo.

4. Desenforme e aproveite

Depois de assar, desenforme com cuidado. Você pode servir assim mesmo ou incrementar com uma cobertura de chocolate, que combina perfeitamente com o sabor do bolo de cenoura.

Resultado Final

O bolo de cenoura fica fofinho, macio e irresistível, com uma cor vibrante e sabor caseiro. É ideal para acompanhar o café da tarde ou até mesmo como sobremesa em ocasiões especiais.

Além de simples, essa receita é econômica e sempre agrada adultos e crianças.